I clienti saranno presto in grado di acquistare prodotti appena raccolti e coltivati in loco presso una delle catene di supermercati più importanti del paese. Vertical Field, una società che sviluppa soluzioni per la crescita verticale, ha firmato un accordo per installare “orti” verticali in dozzine di filiali Rami Levy in tutto il paese nel corso di cinque anni.
L’accordo con Rami Levy è stato firmato dopo un pilot che ha avuto successo, hanno detto le parti. Vertical Field ha attualmente tre aziende agricole nei supermercati Rami Levy di Ashdod, Bnei Brak e Modi’in. “Ci aspettiamo di avere da 20 a 30 aziende agricole in tutto il paese durante il 2021”, aggiunge il CEO dell’azienda Guy Elitzur. Gli orti verticali indoor sono un metodo per coltivare ortaggi freschi e altre piante negli ambienti urbani. Fondato nel 2006, il Vertical Field con sede a Ra’anana utilizza un software IoT avanzato, sensori incorporati e monitor interni per garantire che le piante all’interno della fattoria vengano coltivate in condizioni controllate senza effetti del tempo.
La catena Ramy Levy sarà in grado di vendere lattuga, basilico, prezzemolo, cavolo riccio e altri prodotti che crescono verticalmente all’interno della tecnologia proprietaria di contenitori a base di suolo di Vertical Field in tutte le località del paese. Il prodotto è privo di sostanze chimiche e viene coltivato verticalmente sulle pareti del contenitore attraverso una piattaforma progettata in modo esclusivo per consentire alle verdure di prosperare all’interno e all’esterno su un letto di terreno ricco di sostanze nutritive. Queste piante sono coltivate con illuminazione a LED a livelli ottimali, mentre i sensori intelligenti dell’azienda assicurano irrigazione, fertilizzante e controllo del clima.
Elitzur afferma che il programma pilota con Rami Levy ha avuto successo per diversi motivi. “Rami Levy ha apprezzato il fatto di poter offrire una soluzione innovativa ai propri clienti che porta prodotti freschi e sicuri con una fornitura costante e un traffico in aumento”, afferma, sottolineando che è particolarmente importante perché molti consumatori scelgono il marchio del supermercato in base al negozio sapendo che ha frutta e verdura di alta qualità.
Elitzur afferma anche che l’azienda “ha avuto visite ripetute di clienti che hanno apprezzato il gusto, la consistenza e la qualità dei prodotti e sono tornati ad acquistarli “. Yafit Attias Levy, VP Marketing di Rami Levy, ha dichiarato che la catena “comprende la responsabilità sociale che ha nei confronti dei clienti” quando si tratta di fornire prodotti di alta qualità a prezzi convenienti.
“I nostri clienti hanno acquistato i prodotti di Vertical Field durante il pilota e sono tornati per acquistarne altri. Pertanto, abbiamo deciso di espandere la partnership con Vertical Field ad ulteriori filiali del supermercato e di offrire prodotti freschi, di alta qualità e privi di pesticidi in modo che aumenti la durata di conservazione per i nostri clienti “, ha aggiunto. Mentre Vertical Field continuerà ad espandere i suoi prodotti nei supermercati israeliani, Elitzur afferma che la società ha anche alcuni progetti negli Stati Uniti “con ottimi feedback” e avvierà nuovi progetti anche in altri paesi. Vertical Field fornisce anche soluzioni naturali intelligenti “pareti viventi” per ambienti urbani e città intelligenti, offrendo piante verticali e altre piante verdi sia all’interno che all’esterno.
Fattorie tecnologiche in contesti urbani
Il campo dell’ “agricoltura urbana” si è espanso a livello globale e Vertical Field non è l’unica azienda fondata in Israele in questa tendenza. Infarm, una fattoria intelligente modulare che opera su tecnologie IoT e di apprendimento automatico per produrre verdure fresche vendute in ambienti urbani, è stata fondata dai fratelli Guy ed Erez Galonska e Osnat Michaeli per coltivare prodotti nel cuore dell’inverno tedesco. In soli sei anni, l’azienda con sede a Berlino sta per costruire la più grande rete di agricoltura urbana del mondo. A settembre, Infarm ha raccolto $ 170 milioni in un round di finanziamento di serie C, la “prima chiusura” di un round di $ 200 milioni, che ha portato il suo finanziamento totale di capitale e debito a $ 300 milioni fino ad oggi. Le vertical farm della startup si trova in supermercati, centri di distribuzione e ristoranti in tutto il mondo. Il loro modello si basa sull’idroponica (un metodo per coltivare piante senza suolo), “vassoi di crescita” modulari brevettati e tecnologia energetica. L’azienda privilegia nutrizione, gusto e freschezza, sottolineando anche un approccio rispettoso dell’ambiente.
Infarm opera attualmente in 10 paesi e in 30 città in tutto il mondo, inclusi Francia, Svizzera, Lussemburgo, Regno Unito, Danimarca e Canada con supermercati come Irma (Danimarca), Marks and Spencer (Regno Unito), Metro (Europa), ed Edeka (Germania) per vendere prodotti vegetali coltivati localmente. Negli Stati Uniti, l’azienda è partner di Kroger, la catena di supermercati americana con il maggior incasso. Recentemente hanno anche annunciato una partnership con Kinokuniya in Giappone.
Infarm ha indicato di voler costruire la più grande rete di agricoltura verticale urbana del mondo, che raggiungerà i cinque milioni di piedi quadrati di strutture agricole in Europa, Nord America e Asia entro il 2025.
