Israele è un Paese con una ricca tradizione culinaria, influenzata dalle diverse culture e religioni dei suoi abitanti. Dai piatti della tradizione ebraica ai preferiti del Mediterraneo e del Medio Oriente, in Israele non c’è carenza di cibi deliziosi da assaggiare.
Uno dei piatti più popolari e iconiciisraeliani sono i falafel. Queste palline fritte di ceci macinati e spezie sono tipicamente servite in una pita con tahina, insalata e sottaceti. I falafel fanno parte dello street food e ovviamente disponibili anche nei ristoranti di tutto il Paese e sono considerati un punto fermo della cucina israeliana.
Un altro piatto popolare è la shakshuka, un piatto nordafricano a base di uova in camicia in una saporita salsa di pomodoro. Viene spesso servito con del pane da intingere nella salsa ed è un piatto popolare per la prima colazione. Un altro piatto tradizionale ebraico da provare assolutamente è l’hummus. La salsa cremosa a base di ceci, tahina, succo di limone e aglio è un punto fermo della cucina israeliana e si trova in quasi tutti i ristoranti e i venditori ambulanti. L’insalata israeliana è un altro piatto popolare, tipicamente a base di pomodori, cetrioli e cipolle tritati, conditi con succo di limone e olio d’oliva.
Per gli amanti della carne, lo shawarma è un piatto da provare. Si tratta di un piatto a base di carne marinata (solitamente pollo o agnello) che viene cotta allo spiedo e tagliata su ordinazione. In genere viene servito in una pita con tahini, verdure e sottaceti israeliani. Se siete alla ricerca di un dolce, la bahlava è un’opzione deliziosa. Questo dolce è fatto con strati di pasta fillo, noci e miele ed è un dessert popolare in Israele e in tutto il Medio Oriente.
In conclusione, Israele offre ai turisti e non, una ampia varietà di cibi deliziosi da provare. Dai falafel alla shakshuka, dall’hummus allo shawarma, c’è qualcosa da gustare per tutti. Che siate alla ricerca di uno spuntino veloce o di un pasto seduti, Israele ha tutto ciò che fa per voi.
